Хлеб всегда был главным продуктом на столе. Без него не обходилась ни одна трапеза. О нем существует много пословиц и поговорок в русском фольклоре.

Люди старшего поколения особенно ценили хлеб и понимали, что значит его отсутствие или недостаток. Поэтому прививали своим детям и внукам особое уважительное и бережное отношение к нему. Тем более, что в румяный каравай на столе вложено столько много человеческого труда. Путь от колоска в поле до хлеба на столе долгий и трудоемкий. Люди не одной профессии вкладывают в него свой труд и частичку души, а природа – и дождь, и тепло солнечных лучей, и легкий ветерок.

Сейчас тяжелый сельский труд в значительной степени облегчили машины. Техника совершенствуется год от года, она позволяет все сделать быстрее, многие процессы не требуют вмешательства человеческих рук – все автоматически сделают специальные агрегаты и приспособления.

Но если заглянуть в историю, то можно узнать о том, что как только на полях созревали хлеба, сельчане все вместе вручную жали колосья, затем их укладывали в копны, молотили и т.д. Потом уже появились всякие жатки-лобогрейки, жатки-самосборки, жатки-сноповязалки, которые и стали прототипами будущих первых комбайнов. А потом были первые комбайны, которые со временем усовершенствовались.

Из своего деревенского детства я помню, как по полям «ходили» «Нивы», «Доны» и «Колосы», конечно же их помнят люди старшего поколения, а многим, уверена, удалось на них поработать. И тракторы были совсем другие, и грузовые машины, которые возили обмолоченное зерно на зерноток. Работа по уборке хлеба продолжалась с самого раннего утра до позднего вечера. Поэтому истинную цену хлеба знали и знают сейчас только труженики сельского хозяйства.

Сейчас уже середина октября и основные сельскохозяйственные работы завершены или подходят к завершению. В этом году воловские аграрии собрали хороший урожай зерновых культур – 164 692 тонны. И по другим культурам тоже неплохие показатели: 23 691 тонна рапса, 12 240 тонн сои, 48 534 тонны картофеля, 52 430 тонн сахарной свеклы, 5 358 тонн подсолнечника. По некоторым культурам, это еще не окончательная цифра.

Но и с окончанием уборочной кампании, рабочие будни в аграрном секторе продолжатся. Ведь нужно приступать к севу озимых культур, обрабатывать почву под весенний сев, готовить семена и многое другое. Эта работа постоянная.

Растить хлеб не просто, поэтому труженики сельского хозяйства в особом почете за их тяжелый труд и преданность родной земле.

Лариса Придачина. Фото предоставлены Воловским РХКМ, архив редакции