В разгар зимы вероятность подхватить сезонную простуду возрастает, что делает особенно важным внимание к своему иммунитету. Специалисты Тульского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» рассказали о продукте, чья польза подтверждена многими веками.

Имбирь — это средневековое средство от различных недугов. Все его полезные свойства сосредоточены в корне. Он богат витаминами, минералами, эфирными маслами и полезными жирами. В состав входят магний, фосфор, кальций, железо, цинк, калий, хром, марганец, кремний, а также витамины A, B1, B2, B3, C, E и K. Кроме того, в нем много аминокислот, таких как лейцин, валин, изолейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин и триптофан. Благодаря такому богатому составу и согревающим свойствам, имбирь эффективно справляется с вирусами, обладает потогонным и отхаркивающим действием, что особенно важно при лечении боли в горле, кашля и насморка.

Корень имбиря можно есть в сыром виде или использовать для приготовления напитка. Один из популярных рецептов: 100 г нарезанного имбиря залить кипятком, настоять 15 минут и добавить мед и лимон по вкусу. Однако при высокой температуре имбирь не рекомендуется, так как его согревающие свойства могут усилить жар.